Přejít na obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

BALÍČEK Z BALÍKOVNY MŮŽE MÍT ZPOŽDĚNÍ. PROSÍME O TRPĚLIVOST. BALÍČEK JE NA CESTĚ A DORAZÍ DO VÁNOC.

Jihomoravské vaření s vínem

kolektiv autorů, Libor Jan


  • Nakladatelství: Vakát
  • Jazyk: Česky
  • Počet stran: 144
  • Vazba: brožovaná
  • Rok vydání: 2012

Jak se to má u vaření s vínem? Skvěle, když umíte víno využít i jinak než jen pro přímou konzumaci ze sklenky. Víno lze používat do marinád, lze jím podlévat nejrůznější masa, ať již dušená či pečená, lze je přidávat do omáček, které pak získají příjemnou návinnou chuť. Autor přináší recepty na jídla tuzemská i zahraniční, kde se víno používá běžně či se jím může pokrm vylepšit překvapivě. Defiluje zde slavný kohoutek na víně vedle dalmatské pašticády, roštěné Eszterházy, staropolské kýty na smetaně, pokrmů z mletých mas i rybích specialit, jako je vánoční losos na šampaňském či jihomoravský kapr v rákosí. Nechybějí ani vstupy do kuchyně francouzské a středověké, ke slovu se dostanou i zabijačkové speciality a pochutiny k vinné degustaci. Recepty jsou často obohaceny o nejrůznější postřehy ze sféry kulturní, historické a geografické a vystihují slovně charakter nabízených jídel. V úvodu nepřijde zkrátka ani historie jihomoravského vinařství, vkusné ilustrace připravil akad. malíř Petr Veselý.

Více o knize

Ušetříte 33 Kč Nákupem u nás ušetříte 33 Kč oproti běžné ceně 199 Kč, za kterou je možné knihu koupit v kamenném knihkupectví. Cenu určuje nakladatel.

166 Kč

Skladem do 2 dnů >20ks

16. 12. u vás nebo už pozítří na prodejně Praha


Ceny a možnosti dopravy

Máme skladem pouze 27 ks. Upravte prosím množství v košíku.

  • Doprava zdarma od 1 699 Kč
  • Možnost platby i benefitní kartou
  • Nákup za dobré ceny
  • Bezpečný nákup

Ostatní také čtou

Popis knihy

Jak se to má u vaření s vínem? Skvěle, když umíte víno využít i jinak než jen pro přímou konzumaci ze sklenky. Víno lze používat do marinád, lze jím podlévat nejrůznější masa, ať již dušená či pečená, lze je přidávat do omáček, které pak získají příjemnou návinnou chuť. Autor přináší recepty na jídla tuzemská i zahraniční, kde se víno používá běžně či se jím může pokrm vylepšit překvapivě. Defiluje zde slavný kohoutek na víně vedle dalmatské pašticády, roštěné Eszterházy, staropolské kýty na smetaně, pokrmů z mletých mas i rybích specialit, jako je vánoční losos na šampaňském či jihomoravský kapr v rákosí. Nechybějí ani vstupy do kuchyně francouzské a středověké, ke slovu se dostanou i zabijačkové speciality a pochutiny k vinné degustaci. Recepty jsou často obohaceny o nejrůznější postřehy ze sféry kulturní, historické a geografické a vystihují slovně charakter nabízených jídel. V úvodu nepřijde zkrátka ani historie jihomoravského vinařství, vkusné ilustrace připravil akad. malíř Petr Veselý.

Parametry

Kód
D0160418
EAN
9788087317167
ISBN
978-80-87317-16-7
Jazyk:
Česky
Rozměry:
209x149x11
Počet stran:
144 stran
Váha:
236 g
Nakladatelství:
Vakát
Typ produktu:
Kniha
Vydání:
1
Vazba:
brožovaná
Rok vydání:
2012

Produkt nemá žádné hodnocení

Další od autora