Uživatelské recenze knih:
» Abcházie v dějinách gruzínského státu
» Říkejte mi Tini - Moje kniha
» Dvanáct měsíců - 108 haiku
» Říkejte mi Tini - Moje kniha
» Dvanáct měsíců - 108 haiku
Běžná cena: | 199 Kč |
Sleva: | 11% |
Dostupnost: | Nedostupné |
---|---|
Když teď objednám, kdy zboží obdržím? |
Kód: | D0027674 |
---|---|
EAN: | 9788073412128 |
ISBN: | 80-7341-212-8 |
Nakladatel: | BB/art |
Vazba: | vázaná |
Počet stran: | 238 |
Rok vydání: | 2004 |
Rozměry: | 212x151x23mm |
Váha: | 418g |
Jazyk: | Česky |
Kategorie: | Dějiny a fakta |
„Podruhé jsem v tomto obchodě objednávala zboží z předobjednávky a v obou případech mi bylo bez problémů doručeno.“
Kaviár není ničím jiným než syrovými rybími jikrami, a přece je na této lahůdce něco zvláštního, co v člověku probouzí sny o jiných světech i osobnostech. Tajemná povaha kaviáru je dána jeho intenzivní a jedinečnou chutí, jeho vysokou cenou a především jeho obecně známým nedostatkem. Právě pro jeho pověst po něm stále tolik lidí touží.
Kaviár je dnes proslulý jako vybraná delikatesa pro největší labužníky, nebyl však vždy atributem luxusu a bohatství. Inga Saffronová ve své knize Kaviár poprvé vypráví o tom, jak se jikry prehistorických jeseterů postupně přeměnily z obyčejného pokrmu sedláků a rolníků na carskou lahůdku a jak se nakonec staly kýženým symbolem vznikající střední třídy. Autorka nabízí čtenářům poznávací exkurzi do tajemného světa kaviáru na břehu Volhy a Kaspického moře v Rusku, na Labi v Evropě a na řekách Hudson a Delaware ve Spojených státech. Popisuje průmyslový komplex, který se zrodil kolem kaviáru, a ukazuje, jak přeměna této vzácné a draze zaplacené pochutiny v masově prodávané zboží přivedla jesetera na pokraj vyhubení. Příběh kaviáru je plný konfliktů a krizí. Obchod s kaviárem doprovázelo velké množství těch nejpestřejších a nejrozličnějších osobností - patří k nim řecký kapitán, který poprvé objevil tajný způsob přepravy rychle se kazících jiker do Evropy, vychytralý německý obchodník, který narazil na neuvěřitelné množství dosud nedotčených jeseterů v amerických vodách, ruští komunisté, kteří vytvořili důmyslný kartel pro vývoz kaviáru bohatým západním klientům, pytláci, kteří si po sovětském kolapsu vydělávali na živobytí černým obchodem s jikrami, a kriminální gangy, které se na ně napojili, tajemný Muscovite, který Saffronové prodal gigantické plechovky pašovaného kaviáru za absurdně nízkou cenu, či vědci, kteří obětovali svou kariéru za to, abychom měli i nadále kaviár na našich stolech. Kaviár plný folklórních detailů a fascinujících intrik je poutavou knihou kulinářských, přírodních a kulturních dějin.
Štítky: Historie
Kliknutím na tlačítko zařadíte knihu do seznamu k pozdějšímu nákupu.
Přidat do seznamu přání »Přejete si dostat určitou knihu? Přidejte ji do seznamu přání a zašlete jej svým známým.
Přidat do přečtených knih »Máte již přečtenou danou knihu? Zařaďte si jí do knihovny a najděte podobné.
Adresa odběru | Poplatek | Kdy bude zboží připraveno? | |
Praha 7, V Háji 15 | ZDARMA | Nelze objednat | |
Balíkovna a AlzaBoxy | 29 Kč | Nelze objednat | |
Zásilkovna výdejní místa a Z-boxy | 57 Kč | Nelze objednat | |
PPL výdejní místa | 69 Kč | Nelze objednat | |
PPL výdejní místa Slovensko | 99 Kč | Nelze objednat |
Způsob dopravy | Cena dopravy | Kdy zboží obdržím? | |
Česká pošta - Balík na poštu | 65 Kč | Nelze objednat | |
Česká pošta - Balík do ruky | 69 Kč | Nelze objednat | |
Doručení na adresu | 79 Kč | Nelze objednat | |
Kurýr PPL ČR | 99 Kč | Nelze objednat | |
Kurýr PPL SK | 169 Kč | Nelze objednat | |
Uvedené ceny jsou včetně DPH |
Způsob platby | Cena platby | |
Na prodejně | 9 Kč | |
Bankovním převodem | ZDARMA | |
Dobírka | 39 Kč | |
Dobírka | 39 Kč | |
Dobírka | 39 Kč | |
VISA / Master Card | ZDARMA | |
PLATBA 24 – Česká spořitelna | ZDARMA | |
GE Money Bank | ZDARMA | |
ePlatby pro eKonto - Raiffeisenbank | ZDARMA | |
MojePlatba – Komerční banka | ZDARMA | |
mPenize - mBank | ZDARMA | |
ČSOB | ZDARMA | |
Fio banka | ZDARMA | |
PaySec | ZDARMA | |
Masterpass | ZDARMA | |
Edenred | od 29 Kč | |
Benefity | od 29 Kč | |
Twisto | ZDARMA | |
Hotově na pobočce Zásilkovna | 39 Kč | |
Gallery Beta | od 29 Kč | |
Dobírka | 39 Kč | |
Uvedené ceny jsou včetně DPH |