Tajemství východu aneb To nejlepší z asijské kuchyně (Edice Apetit)

Časopis Apetit loni uvedl na trh novou edici kuchařek zaměřenou na mezinárodní kuchyně. Po kuchařce věnované italské a francouzskou kuchyni přichází s knihou věnovanou kuchyni asijské. Těšte se na ohňostroj chutí, barev a vůní!

"Koukali jsme pod hbité prsty mistrů suši a přes rameno kuchařům těch nejlepších vietnamských bister. Sháněli jsme exotické ovoce a roztodivné bylinky, sami si míchali kari pastu, nakládali kimči, balili jarní závitky a ani na okamžik jsme neodložili hůlky…," říká šéfredaktorka Apetitu Marie Holobrádková. "Výsledkem našeho snažení jsou ty nejúžasnější originální recepty, které nabízejí země jihovýchodní Asie od Barmy přes Thajsko, Vietnam a Čínu až po Indonésii a Koreu," dodává.

Kniha je rozdělena do sedmi kapitol.

Každá kapitola je uvedena servisní dvoustránkou, kde se dozvíte, jak a kde nakupovat a použít exotické suroviny (od bylinek až po nejrůznější ochucovadla).

Kapitoly:

- Chuť pravé Asie

(ty nejlepší autentické recepty: vietnamská polévka pho, suši, pekingská kachna, indonéská rýže nasi goreng...)

- Hot & cold (saláty a polévky)

- Dary země i moře (pokrmy s masem, rybami a dary moře: hovězí satay, kuřecí křídla po vietnamsku...)

- Někdo to rád ostré (kari, chilli omáčka, marináda terijaki)

- Wokování (pokrmu z woku)

- Naplňte to! (čínské knedlíčky, taštičky, jarní závitky a rolky…)

- Tááák sladké (dezerty, zmrzlina z čaje matcha)

Štítky: Recepty, Asijská jídla

MOJE KNIHOVNY