Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání
Hana SedláčkováBěžná cena: | 145 Kč |
Sleva: | 16% |
Dostupnost: | Externí sklad |
---|---|
![]() kdy zboží obdržím? |
Kód: | D0102894 |
---|---|
EAN: | 9788073730321 |
ISBN: | 978-80-7373-032-1 |
Nakladatel: | FORTUNA |
Vazba: | Brožovaná bez přebalu lesklá |
Počet stran: | 96 |
Rok vydání: | 2010 |
Rozměry: | 206,0x301,0x16,0mm |
Váha: | 308g |
Jazyk: | Česky |
Kategorie: | Všeobecné a ostatní |

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.
Štítky: Učebnice středních škol, Potraviny, Jídla, Vaření, Kuchařství
MOJE KNIHOVNY
Kliknutím na tlačítko zařadíte knihu do seznamu k pozdějšímu nákupu.
Přidat do seznamu přání »Přejete si dostat určitou knihu? Přidejte ji do seznamu přání a zašlete jej svým známým.
Přidat do přečtených knih »Máte již přečtenou danou knihu? Zařaďte si jí do knihovny a najděte podobné.
Adresa odběru | Poplatek | Kdy bude zboží připraveno? | |
![]() |
Praha 7, V Háji 15 | ZDARMA | 24.04.2018 (ÚT) |
![]() |
Zásilkovna.cz | 45 Kč | 25.04.2018 (ST) |
* Cena je platná při platbě předem, platba na pobočce je zpoplatněna částkou 16,- Kč |
Způsob dopravy | Cena dopravy | Kdy zboží obdržím? | |
![]() |
Balík do ruky | 65 Kč | 25.04.2018 (ST) |
![]() |
Balík na poštu | 65 Kč | 25.04.2018 (ST) |
![]() |
PPL v České Republice | 109 Kč | 25.04.2018 (ST) |
![]() |
PPL na Slovensku | 350 Kč | 27.04.2018 (PÁ) |
Uvedené ceny jsou včetně DPH |
Způsob platby | Cena platby | |
![]() |
Hotově | ZDARMA |
![]() |
Bankovním převodem předem | ZDARMA |
![]() |
Dobírka | 39 Kč |
![]() |
Dobírka | 39 Kč |
![]() |
VISA / Master Card | ZDARMA |
![]() |
PLATBA 24 – Česká spořitelna | od 10 Kč |
![]() |
GE Money Bank | od 10 Kč |
![]() |
ePlatby pro eKonto - Raiffeisenbank | od 10 Kč |
![]() |
MojePlatba – Komerční banka | od 10 Kč |
![]() |
mPenize - mBank | od 10 Kč |
![]() |
ČSOB | od 10 Kč |
![]() |
ERA | od 10 Kč |
![]() |
Sberbank | od 10 Kč |
![]() |
Fio banka | od 10 Kč |
![]() |
PaySec | od 10 Kč |
![]() |
Masterpass | od 10 Kč |
![]() |
Twisto | ZDARMA |
![]() |
Hotově na pobočce Zásilkovna | 25 Kč |
Uvedené ceny jsou včetně DPH |