Běžná cena: | 297 Kč |
Sleva: | 25% |
Dostupnost: | Externí sklad |
---|---|
Když teď objednám, kdy zboží obdržím? |
Kód: | D0333890 |
---|---|
EAN: | 9788072603381 |
ISBN: | 978-80-7260-338-1 |
Nakladatel: | Prostor |
Vazba: | brožovaná |
Počet stran: | 284 |
Rok vydání: | 2016 |
Rozměry: | 200x149x28mm |
Váha: | 310g |
Jazyk: | Česky |
Překladatel: | Daniela Petříčková |
Kategorie: | Kuchařky a nápoje |
„sleva na knihu,levná doprava na kontaktní místo,kvalitně zabaleno,doporučuji“
Kniha představuje spojení kulturní historie, literatury faktu a esejisticky pojatých příběhů s románovými prvky. Autor předestírá pojem restaurace jako sociologický fenomén doby, který ilustruje zajímavými příběhy z gastronomického prostředí, v nichž vystupuje například Émile Zola, Joseph Roth, Edward Hopper nebo Robert Walser. Poučeně a s vtipem líčí také konkrétní příběhy číšníků, slavných kuchařů i samotných restauratérů, věnuje se proslulým podnikům a jejich historii, uvádí desítky proslavených pokrmů a receptů. Jeho pozornosti neuniká ani pozadí vnějšího společenského pozlátka, tj. těžká práce a špatné výdělky obsluhy, jejich různorodé slabosti a zlozvyky, jakož i negativní hygienické poměry. Přechází z jednoho kontinentu na druhý, aby zachytil vývoj a zvyky spojené s gastronomií v mnoha zemích světa. Autorovi však nejde jen o výčet pozoruhodností, nýbrž i o hlubší sociologický pohled na úlohu restaurace jako takové: co symbolizuje, co prezentuje ve společnosti a jak se v ní odráží chování a očekávání hostů během stolování, při rozhodování či konverzaci o tom, kam zajít a které podniky raději vynechat.
Kliknutím na tlačítko zařadíte knihu do seznamu k pozdějšímu nákupu.
Přidat do seznamu přání »Přejete si dostat určitou knihu? Přidejte ji do seznamu přání a zašlete jej svým známým.
Přidat do přečtených knih »Máte již přečtenou danou knihu? Zařaďte si jí do knihovny a najděte podobné.
Adresa odběru | Poplatek | Kdy bude zboží připraveno? | |
Praha 7, V Háji 15 | ZDARMA | 04.11.2024 (PO) | |
Balíkovna a AlzaBoxy | 49 Kč | 05.11.2024 (ÚT) | |
Zásilkovna výdejní místa a Z-boxy | 55 Kč | 05.11.2024 (ÚT) | |
Česká pošta - Balík na poštu | 65 Kč | 05.11.2024 (ÚT) | |
PPL výdejní místa | 69 Kč | 05.11.2024 (ÚT) | |
PPL výdejní místa Slovensko | 99 Kč | 05.11.2024 (ÚT) |
Způsob dopravy | Cena dopravy | Kdy zboží obdržím? | |
Balíkovna na adresu | 59 Kč | 05.11.2024 (ÚT) | |
Doručení na adresu | 79 Kč | 05.11.2024 (ÚT) | |
Kurýr PPL ČR | 99 Kč | 05.11.2024 (ÚT) | |
Kurýr PPL SK | 169 Kč | 08.11.2024 (PÁ) | |
Uvedené ceny jsou včetně DPH |
Způsob platby | Cena platby | |
Na prodejně | 9 Kč | |
Bankovním převodem | ZDARMA | |
Dobírka | 39 Kč | |
Dobírka | 39 Kč | |
Dobírka | 39 Kč | |
VISA / Master Card | ZDARMA | |
PLATBA 24 – Česká spořitelna | ZDARMA | |
GE Money Bank | ZDARMA | |
ePlatby pro eKonto - Raiffeisenbank | ZDARMA | |
MojePlatba – Komerční banka | ZDARMA | |
mPenize - mBank | ZDARMA | |
ČSOB | ZDARMA | |
Fio banka | ZDARMA | |
PaySec | ZDARMA | |
Masterpass | ZDARMA | |
Edenred | od 29 Kč | |
Benefity | od 29 Kč | |
Twisto | ZDARMA | |
Hotově na pobočce Zásilkovna | 39 Kč | |
Gallery Beta | od 29 Kč | |
Dobírka | 39 Kč | |
Uvedené ceny jsou včetně DPH |